🌱 Pohon Kecapi

Nama Ilmiah: Sandoricum koetjape (Burm.f.) Merr.

Famili: Meliaceae (suku melinjo-melinjoan/limau-limauan)

Asal: Indocina dan Semenanjung Malaya; kini tersebar di Asia Tenggara tropis i

🌿 Habitual & Batang

Pohon hijau abadi (evergreen) dengan tinggi mencapai 15–30 meter, bahkan hingga 50 m di habitat alami (lindahutan.com, sda.pu.go.id)
Diameter batang mencapai 90 cm, berbentuk silindris lurus dengan percabangan simpodial (sasi.sch.id, jagadtani.com)
Kulit batang berwarna abu-abu kecokelatan, permukaan halus, dan mengandung getah putih seperti susu (sasi.sch.id, www.socfindoconservation.co.id)
Pohon tua dapat membentuk akar banir setinggi hingga 3 meter untuk menopang struktur besar (sda.pu.go.id)
Tajuk rimbun melebar, memberikan naungan yang baik untuk area pekarangan atau taman (ragunanzoo.jakarta.go.id)

🍃 Daun

Daun majemuk menyirip, tersusun berselang-seling, bertangkai hingga 18 cm (id.wikipedia.org)
Setiap tangkai memiliki 3 anak daun (trifoliolate), bentuk jorong hingga bundar telur, ukuran 6–26 × 3–16 cm (id.wikipedia.org)
Anak daun ujung bertangkai lebih panjang daripada anak daun samping (id.wikipedia.org)
Permukaan daun hijau mengkilap di atas, hijau kusam di bawah; daun muda berbulu halus (lindahutan.com)
Daun berubah warna menjadi merah kecokelatan sebelum gugur, terutama pada musim kemarau (lindahutan.com)

🌸 Bunga

Bunga majemuk berbentuk malai, muncul di ketiak daun (axillary), menggantung, panjang hingga 25 cm (id.wikipedia.org)
Bunga hermafrodit, berukuran kecil, mahkota 5 helai berwarna kuning kehijauan, bentuk lanset sungsang (6–8 mm) (id.wikipedia.org)
Kelopak bertaju 5, berambut halus, dan mengeluarkan aroma harum samar yang menarik serangga penyerbuk (id.wikipedia.org)
Masa berbunga umumnya pada akhir musim hujan, dipengaruhi iklim lokal

🍎 Buah & Biji

Bentuk buah: Bulat agak gepeng, diameter 5–6 cm, menyerupai manggis kecil (id.wikipedia.org)
Kulit buah: Berbulu halus seperti beludru, berwarna kuning hingga kemerahan saat matang (lindahutan.com)
Daging buah luar: Tebal, keras, menyatu dengan kulit, berwarna kemerahan, rasa asam-sepat (id.wikipedia.org)
Daging buah dalam: Lunak, berair, berwarna putih, melekat pada biji, rasa asam hingga manis (lindahutan.com)
Biji: 2–5 butir per buah, bulat telur agak pipih, coklat kemerahan mengkilat, keping biji merah (id.wikipedia.org)
Aroma: Harum tropis khas, semakin kuat saat matang sempurna (lindahutan.com)

🌱 Akar

Sistem perakaran tunggang kuat dengan akar lateral menyebar luas di lapisan tanah atas (www.socfindoconservation.co.id)
Akar banir pada pohon tua membantu stabilitas di tanah lunak atau berpasir (sda.pu.go.id)
Toleran terhadap berbagai jenis tanah, termasuk tanah marginal (flona.jakarta.go.id)

🍎 Manfaat Buah untuk Kesehatan

Menurunkan kolesterol jahat (LDL) – senyawa limonoid dan flavonoid membantu regulasi lipid darah (www.halodoc.com, kesehatan.kontan.co.id)
Mencegah kanker – antioksidan beta-karoten dan polifenol berpotensi menghambat proliferasi sel kanker (www.halodoc.com, jurnal.stkipmb.ac.id)
Meningkatkan imunitas tubuh – vitamin C (14 mg/100 ml jus) memperkuat sistem pertahanan tubuh (lindahutan.com, www.halodoc.com)
Mengontrol gula darah – serat dan senyawa bioaktif membantu regulasi glukosa, berpotensi mendukung manajemen diabetes (tribratanews.polri.go.id, jurnal.stkipmb.ac.id)
Melancarkan pencernaan – serat pangan dan senyawa astringen membantu mengatasi sembelit dan diare (jurnal.stkipmb.ac.id, www.halodoc.com)
Mencegah anemia – kandungan zat besi dan vitamin C mendukung produksi sel darah merah (tribratanews.polri.go.id)
Menjaga kesehatan jantung – antioksidan dan kalium membantu regulasi tekanan darah dan elastisitas pembuluh darah (jurnal.stkipmb.ac.id)
Membantu pengelolaan berat badan – rendah kalori, tinggi serat, memberikan rasa kenyang lebih lama (www.halodoc.com)

📊 Kandungan Gizi Buah Kecapi (estimasi per 100 g)

🌿 Manfaat Bagian Lain Pohon

Daun: Rebusan daun sebagai penurun demam (antipiretik); mengandung triterpenoid dan asam koetjapat untuk obat keputihan (lindahutan.com)
Kulit batang: Serbuk kulit batang untuk pengobatan cacing gelang; mengandung tanin untuk penyamakan kulit (id.wikipedia.org, lindahutan.com)
Akar: Obat kembung, sakit perut, diare; tonik penguat tubuh wanita pasca-melahirkan (id.wikipedia.org, lindahutan.com)
Kayu: Kualitas baik untuk konstruksi rumah, mebel, kerajinan; mudah dikerjakan dan dipoles (id.wikipedia.org, lindahutan.com)
Getah: Digunakan sebagai perekat alami atau bahan obat tradisional (sasi.sch.id)
Biji: Mengandung senyawa aktif yang berpotensi sebagai antibakteri dan antijamur (lindahutan.com, www.klikdokter.com)

🍽️ Pemanfaatan Kuliner

Buah kecapi sangat fleksibel diolah menjadi:

Konsumsi segar sebagai buah meja (rasa asam-manis unik) (id.wikipedia.org)
Bumbu masakan penguat rasa asam segar, terutama untuk hidangan ikan khas Toraja (id.wikipedia.org)
Manisan, selai, marmalade, atau campuran rujak (id.wikipedia.org)
Sirup, permen, atau minuman fermentasi tradisional (lindahutan.com)
Campuran sambal atau acar khas daerah (id.wikipedia.org)