🌱 Jambu Air

Nama Ilmiah: Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston

Famili: Myrtaceae

Asal: Asia Tenggara: Indonesia, Malaysia, Thailand, Filipina, dan wilayah Indocina

🌿 Habitual & Batang

Pohon perdu hijau abadi dengan tinggi 3–10 meter, kadang mencapai 15 m di habitat alami (lindungihutan.com)
Batang berkayu keras, sering bengkok-bengkok dan bercabang mulai dari pangkal, diameter hingga 50 cm (id.wikipedia.org)
Kulit batang berwarna coklat keabu-abuan, bertekstur kasar, kadang bersisik dan mengelupas tipis (lindungihutan.com)
Percabangan simpodial membentuk tajuk melebar rimbun, cocok sebagai tanaman peneduh pekarangan (www.melur.com)

🍃 Daun

Daun tunggal, tersusun berhadapan, bertangkai pendek 0,5–1,5 cm (id.wikipedia.org)
Bentuk daun jantung jorong hingga bundar telur terbalik, ukuran 7–25 × 2,5–16 cm (id.wikipedia.org)
Permukaan daun licin, mengkilap, berwarna hijau tua; daun muda kemerahan (lindungihutan.com)
Pertulangan menyirip, tepi daun rata (integer), tekstur agak tebal (agrotek.id)
Daun tidak atau sedikit beraroma saat diremas (berbeda dengan jambu semarang yang lebih aromatis) (id.wikipedia.org)

🌸 Bunga

Bunga majemuk berbentuk malai, muncul di ujung ranting (terminal) atau ketiak daun (aksilar) (proceeding.unpkediri.ac.id)
Berisi 3–7 kuntum bunga kecil, berwarna kuning keputihan (id.wikipedia.org)
Tabung kelopak ~1 cm, mahkota bundar hingga menyegitiga (5–7 mm), benang sari 0,75–2 cm, putik hingga 17 mm (id.wikipedia.org)
Bunga hermafrodit, penyerbukan dibantu serangga seperti lebah dan lalat (lindungihutan.com)
Masa berbunga umumnya pada akhir musim hujan, dapat berbunga sepanjang tahun di iklim tropis lembap

🍎 Buah & Biji

Bentuk buah: Seperti gasing/lonceng, pangkal kecil, ujung melebar dengan lekukan sisi; ukuran 1,5–2 × 2,5–3,5 cm (id.wikipedia.org)
Kulit buah: Tipis, licin, mengkilap seperti dilapisi lilin; warna hijau muda → putih, merah muda, atau merah tua saat matang (lindungihutan.com)
Daging buah: Putih, berair (~90% kandungan air), tekstur seperti busa halus, rasa manis-asam segar, kadang sedikit sepat (id.wikipedia.org)
Biji: Kecil, bulat, 1–2(-6) butir per buah, diameter 1–1,5 cm, berwarna putih kecoklatan, dilapisi selaput putih (id.wikipedia.org)
Aroma: Lembut, hampir tidak beraroma kuat (berbeda dengan jambu semarang yang lebih wangi) (id.wikipedia.org)

🌱 Akar

Sistem perakaran tunggang dengan akar lateral menyebar di lapisan tanah atas (lindungihutan.com)
Toleran terhadap berbagai jenis tanah, termasuk tanah marginal dan berpasir (www.melur.com)

🍎 Manfaat Buah untuk Kesehatan

Meningkatkan imunitas tubuh – vitamin C tinggi berperan sebagai antioksidan yang memperkuat sistem pertahanan tubuh melawan infeksi (www.halodoc.com)
Menjaga hidrasi tubuh – kandungan air ~90% membantu memenuhi kebutuhan cairan, terutama saat cuaca panas (www.halodoc.com)
Melancarkan pencernaan – serat pangan (2,1 g/100g) mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus (www.halodoc.com)
Mengontrol tekanan darah – kalium (321 mg/100g) membantu regulasi tekanan darah dan keseimbangan elektrolit (www.halodoc.com)
Mendukung manajemen diabetes – serat dan senyawa bioaktif membantu memperlambat penyerapan glukosa (klinikpelitasehat.com)
Melawan radikal bebas – flavonoid dan polifenol mengurangi peradangan dan risiko penyakit kronis (www.thehealthybelly.co)
Rendah kalori – hanya 25–30 kkal/100g, cocok sebagai camilan sehat untuk diet (www.halodoc.com)

📊 Kandungan Gizi Jambu Air (per 100 g daging buah)

Energi: 25–30 kkal (1,5% AKG)
Air: 87–92 g
Protein: 0,6 g (1% AKG)
Lemak: 0,2 g (<1% AKG)
Karbohidrat: 11,8 g (9% AKG)
Serat: 2,1 g (8% AKG)
Vitamin C: 5–10 mg (8–17% AKG)
Kalium: 321 mg (7% AKG)
Kalsium: 8 mg (1% AKG)
Fosfor: 9 mg (1,5% AKG)
Zat Besi: 1,1 mg (8% AKG)
Beta-karoten: 92 mcg (2% AKG)
*Persen AKG berdasarkan rekomendasi untuk orang dewasa (www.halodoc.com, kumparan.com)

🌿 Manfaat Bagian Lain Pohon

Daun: Rebusan daun digunakan untuk obat mata, melancarkan pencernaan, meningkatkan trombosit saat DBD, dan mengatasi haid tidak lancar (lindahutan.com)
Kulit batang: Kayunya keras dan berwarna kemerahan, dapat dimanfaatkan untuk bahan bangunan ringan atau kayu bakar (id.wikipedia.org)
Bunga: Campuran bunga dan daun yang dihaluskan dapat digunakan sebagai masker alami atau obat cacar air tradisional (lindahutan.com)
Biji: Biji kering yang dihaluskan berpotensi sebagai obat asma, diare, atau demam; biji segar untuk disentri dan diabetes (penggunaan tradisional) (lindahutan.com)
Akar: Dalam pengobatan tradisional digunakan untuk membantu mengatasi epilepsi (lindahutan.com)

🍽️ Pemanfaatan Kuliner

Buah jambu air sangat fleksibel diolah menjadi: