🌱 Jambu Air

📋 Informasi Ilmiah

Nama Ilmiah: Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston

Famili: Myrtaceae

Asal: Asia Tenggara: Indonesia, Malaysia, Thailand, Filipina, dan wilayah Indocina

📝 Deskripsi

🌿 Habitual & Batang
Pohon perdu hijau abadi dengan tinggi 3–10 meter, kadang mencapai 15 m di habitat alami
lindungihutan.com
Batang berkayu keras, sering bengkok-bengkok dan bercabang mulai dari pangkal, diameter hingga 50 cm
id.wikipedia.org
Kulit batang berwarna coklat keabu-abuan, bertekstur kasar, kadang bersisik dan mengelupas tipis
lindungihutan.com
Percabangan simpodial membentuk tajuk melebar rimbun, cocok sebagai tanaman peneduh pekarangan
www.melur.com

🍃 Daun
Daun tunggal, tersusun berhadapan, bertangkai pendek 0,5–1,5 cm
id.wikipedia.org
Bentuk daun jantung jorong hingga bundar telur terbalik, ukuran 7–25 × 2,5–16 cm
id.wikipedia.org
Permukaan daun licin, mengkilap, berwarna hijau tua; daun muda kemerahan
lindungihutan.com
Pertulangan menyirip, tepi daun rata (integer), tekstur agak tebal
agrotek.id
Daun tidak atau sedikit beraroma saat diremas (berbeda dengan jambu semarang yang lebih aromatis)
id.wikipedia.org

🌸 Bunga
Bunga majemuk berbentuk malai, muncul di ujung ranting (terminal) atau ketiak daun (aksilar)
proceeding.unpkediri.ac.id
Berisi 3–7 kuntum bunga kecil, berwarna kuning keputihan
id.wikipedia.org
Tabung kelopak ~1 cm, mahkota bundar hingga menyegitiga (5–7 mm), benang sari 0,75–2 cm, putik hingga 17 mm
id.wikipedia.org
Bunga hermafrodit, penyerbukan dibantu serangga seperti lebah dan lalat
lindungihutan.com
Masa berbunga umumnya pada akhir musim hujan, dapat berbunga sepanjang tahun di iklim tropis lembap

🍎 Buah & Biji
Fitur

Deskripsi
Bentuk buah

Seperti gasing/lonceng, pangkal kecil, ujung melebar dengan lekukan sisi; ukuran 1,5–2 × 2,5–3,5 cm
id.wikipedia.org
Kulit buah

Tipis, licin, mengkilap seperti dilapisi lilin; warna hijau muda → putih, merah muda, atau merah tua saat matang
lindungihutan.com
Daging buah

Putih, berair (~90% kandungan air), tekstur seperti busa halus, rasa manis-asam segar, kadang sedikit sepat
id.wikipedia.org
Biji

Kecil, bulat, 1–2(-6) butir per buah, diameter 1–1,5 cm, berwarna putih kecoklatan, dilapisi selaput putih
id.wikipedia.org
Aroma

Lembut, hampir tidak beraroma kuat (berbeda dengan jambu semarang yang lebih wangi)
id.wikipedia.org

🌱 Akar
Sistem perakaran tunggang dengan akar lateral menyebar di lapisan tanah atas
lindungihutan.com
Toleran terhadap berbagai jenis tanah, termasuk tanah marginal dan berpasir
www.melur.com

✨ Manfaat

Meningkatkan imunitas tubuh – vitamin C tinggi berperan sebagai antioksidan yang memperkuat sistem pertahanan tubuh melawan infeksi
www.halodoc.com
Menjaga hidrasi tubuh – kandungan air ~90% membantu memenuhi kebutuhan cairan, terutama saat cuaca panas
www.halodoc.com
Melancarkan pencernaan – serat pangan (2,1 g/100g) mencegah sembelit dan menjaga kesehatan usus
www.halodoc.com
Mengontrol tekanan darah – kalium (321 mg/100g) membantu regulasi tekanan darah dan keseimbangan elektrolit
www.halodoc.com
Mendukung manajemen diabetes – serat dan senyawa bioaktif membantu memperlambat penyerapan glukosa
klinikpelitasehat.com
Melawan radikal bebas – flavonoid dan polifenol mengurangi peradangan dan risiko penyakit kronis
www.thehealthybelly.co
Rendah kalori – hanya 25–30 kkal/100g, cocok sebagai camilan sehat untuk diet
www.halodoc.com

📊 Kandungan Gizi Jambu Air (per 100 g daging buah)
www.halodoc.com
kumparan.com
Nutrisi

Jumlah

% AKG*
Energi

25–30 kkal

1,5%
Air

87–92 g

–
Protein

0,6 g

1%
Lemak

0,2 g

<1%
Karbohidrat

11,8 g

9%
Serat

2,1 g

8%
Vitamin C

5–10 mg

8–17%
Kalium

321 mg

7%
Kalsium

8 mg

1%
Fosfor

9 mg

1,5%
Zat Besi

1,1 mg

8%
Beta-karoten

92 mcg

2%
*Persen AKG berdasarkan rekomendasi untuk orang dewasa
🌿 Manfaat Bagian Lain Pohon
Bagian

Manfaat
Daun

Rebusan daun digunakan untuk obat mata, melancarkan pencernaan, meningkatkan trombosit saat DBD, dan mengatasi haid tidak lancar
lindungihutan.com
Kulit batang

Kayunya keras dan berwarna kemerahan, dapat dimanfaatkan untuk bahan bangunan ringan atau kayu bakar
id.wikipedia.org
Bunga

Campuran bunga dan daun yang dihaluskan dapat digunakan sebagai masker alami atau obat cacar air tradisional
lindungihutan.com
Biji

Biji kering yang dihaluskan berpotensi sebagai obat asma, diare, atau demam; biji segar untuk disentri dan diabetes (penggunaan tradisional)
lindungihutan.com
Akar

Dalam pengobatan tradisional digunakan untuk membantu mengatasi epilepsi
lindungihutan.com
🍽️ Pemanfaatan Kuliner
Buah jambu air sangat fleksibel diolah menjadi:

Konsumsi segar sebagai buah meja atau campuran salad buah
Rujak, asinan, atau campuran sambal khas Indonesia
id.wikipedia.org
Jus segar, smoothies, atau campuran es buah
Setup buah atau manisan tradisional
Pembungkus tape ketan khas Kuningan (daunnya)
id.wikipedia.org